肥胖和代谢有关？每天做对这几件事，代谢变好人也轻盈！

新陈代谢，对很多人来说(láishuō)都不陌生，但又解释(jiěshì)不清楚，只知道(zhīdào)它与健康、衰老息息相关。究竟新陈代谢是什么？它是怎样“操控”身体的？是不是越快越好？ 新陈代谢(xīnchéndàixiè)究竟是什么？ 简单来说，就(jiù)是让有用的新物质(wùzhì)进入人体、没用的旧物质排出体外的过程。比如人体进食后，经过一系列生化反应，食物中的营养被(bèi)人体吸收利用，食物残渣等变成粪便排出，这就属于新陈代谢。 新陈代谢就像是时刻运转的(de)汽车发动机，帮助人体合成营养物质(yíngyǎngwùzhì)、排除代谢废物，并在这个过程中储存与释放能量，以供一切(yīqiè)生命活动使用。 一个公式，算出你该有的代谢(dàixiè)水平 人体最基本的生命活动，比如(bǐrú)呼吸、心跳、血液循环等都是(shì)需要消耗能量的，称为基础代谢；另外消化(xiāohuà)食物、身体活动也都要消耗能量。这三部分能量消耗共同组成人体新陈代谢水平。 其中基础代谢占据了(le)人体能量消耗(néngliàngxiāohào)的大部分，一定程度上反映了代谢水平，可以辅助判断新陈代谢的“速度标准”。 基础代谢率(jīchǔdàixièlǜ)（BMR）与体重、性别、年龄有一定的关系，我们(wǒmen)可以参照下表进行计算。 但对于中国人来说，按表格算出的结果(jiéguǒ)往往会偏高，应再乘以95%。例如，一名体重60公斤的30岁(suì)女性，其基础代谢水平(shuǐpíng)大致为：（8.7×60+829）×95%=1283千卡/天。一般来说，实际代谢水平与参考水平相差不超过15%，属于(shǔyú)正常范围。 我们可以在医院或健身房通过专业仪器检测基础代谢率。也可以计算每天饮食(yǐnshí)的热量，看饥饿情况简单评估新陈代谢的快(kuài)和慢。 代谢(dàixiè)太快太慢各有疾病风险 人体代谢速度有快有慢(yǒukuàiyǒumàn)，过快和过慢都会对身体健康产生负面影响。 衰老(shuāilǎo)、不良生活习惯、过度(guòdù)节食、疾病（比如代谢综合征、高血脂、痛风、胃肠道疾病、心脑血管疾病）会导致代谢减慢。 而正常情况下，新陈代谢也(yě)不会“突然加速(jiāsù)”，多和某些疾病（甲状腺功能亢进(kàngjìn)、恶性肿瘤、活动性肺结核）存在关联，这也是为什么不少大病初愈的人看起来会比较消瘦的原因。 如果代谢过快(guòkuài)，摄入的物质还没来得及有效吸收就被分解、排出，会导致人体(réntǐ)消瘦、营养不良，危及健康。所以(suǒyǐ)新陈代谢也不是越快越好。 新陈代谢快，想(xiǎng)吃什么就吃什么？ 虽然代谢速度较快的人不一定会像代谢较慢(jiàomàn)的人那样(nàyàng)，短时间内体重迅速增加，但这并不意味着可以无节制饮食。 不健康饮食习惯不仅(bùjǐn)会影响新陈代谢，还可能引发疾病，继而造成(zàochéng)新陈代谢进一步异常。 如何(rúhé)维持新陈代谢的“最佳状态” 在(zài)健康的范围内，新陈代谢较快的人更健康。代谢差会导致脂肪(zhīfáng)堆积，引发糖尿病、高血压等疾病，甚至增加心脑血管风险。代谢健康的人，食物更容易转化为能量而非(fēi)脂肪，自然不易发胖。那么，如何使新陈代谢保持一个又快又健康的状态呢(ne)？记住“一低两高”！ 充足的水分摄入可以促进(cùjìn)血液循环、增加排泄，从而促进新陈代谢，正常人每天的饮水量以1500~1700毫升(háoshēng)为宜。尤其是天热、运动量较大(jiàodà)、排汗较多时，更要及时补水。 一方面，蛋白质(dànbáizhì)在人体分解时比碳水化合物需要更(gèng)多的(de)能量和时间，因而更容易产生饱腹感，可以避免摄入过多饮食，加重新陈代谢的负担；另一方面，蛋白质会促进机体肌肉的生成，从而促进新陈代谢。 健康成人可以参考(cānkǎo)“1+1、2+2 吃法”，即(jí)每天适量吃主食之外，补充1袋牛奶、1个鸡蛋、2两瘦肉、2两豆腐。 肌肉量是影响基础代谢率的(de)因素之一，相同体重的人，肌肉量越多，新陈代谢就越快。因此，日常可适当增加(zēngjiā)力量训练，提高肌肉量。 睡眠状况不佳或者(huòzhě)长期熬夜，身体各方面都会受影响(yǐngxiǎng)，包括组织功能减弱、新陈代谢减慢。 良好的(de)心情也是保证新陈代谢的重要(zhòngyào)条件，心理压力管理得越好，就越有可能控制食欲和平衡代谢激素，辅助调节代谢。